为大力弘扬“追求卓越，精益求精”的工匠精神，充分展现临安餐饮酒店行业从业人员爱岗敬业的精神风貌和娴熟精湛的服务技能，不断提升餐饮酒店行业服务质量和管理水平。由区总工会、区商务局、区文化和广电旅游体育局和区科投集团主办的2026年临安区“滨湖杯”酒店服务人员系列技能竞赛今天开赛。全区餐饮、酒店行业技能人才同台竞技，以赛促学、以赛促练，展现行业新风采。

本次竞赛聚焦行业核心技能，设置中式菜品烹饪、中式餐饮服务、中式客房铺床三大比拼项目，全程采用现场实操考核模式，全方位检验参赛选手的专业功底与创新能力。

中式菜品烹饪赛场，烟火升腾间尽显匠心。选手们围绕规定原材料菜品与自选创意菜品两大内容，精雕细琢、火候拿捏精准到位。既有贴合本地特色、口味地道的传统佳肴，也有融入现代审美、创意十足的创新菜式，色香味形兼备，充分展现了临安餐饮烹饪技艺的传承与创新。

中式餐饮服务比拼中，选手们围绕主题宴会摆台与综合服务技能展开角逐。从餐具摆放的间距把控、台面布局的美学设计，到服务流程的规范流畅、细节礼仪的周到得体，每一个动作精准标准，每一处细节尽显专业，将优质服务的内涵展现得淋漓尽致。

中式客房铺床赛场同样精彩纷呈，标准中式铺床考验速度与规范，选手们甩单、包角、定位一气呵成，床单平整挺括、被角棱角分明；创意夜床服务则融入巧思，结合地域文化与温馨理念，打造出兼具实用性与观赏性的个性化服务场景，展现酒店服务的温度与创意。通过现场比拼，最后陈斌、曹蕊、周海燕获得中式菜品烹饪、中式餐饮服务、中式客房铺床三个项目第一名。

本次技能竞赛既是临安酒店餐饮行业技能水平的一次集中检阅，也是行业人才交流学习、互促共进的优质平台。参赛选手以精湛技艺诠释工匠精神，以饱满热情展现职业风采。通过以赛促技、以赛促提升，有效激发了行业从业人员钻研业务、锤炼技能的积极性，进一步夯实了临安文旅服务产业发展基础，助力全区餐饮酒店行业服务品质再上新台阶，为临安文旅产业高质量发展注入强劲动能。