这几日，走进位于太阳粮仓的杭州阳禾记食品有限公司，氤氲的米香，裹着暖意扑鼻而来。师傅们正在赶制一批灵隐寺的订单，一块块造型独特的米糕，在他们手中成型、装盒，打包后发往客户手中。

原本作为初级农产品的太阳米，经巧手加工，变身为兼具颜值和美味的太阳米糕。小小的米糕，编织出联结乡村文旅与跨区域市场的多维产业融合网络，成为驱动乡村振兴的鲜活载体。

太阳米糕的诞生，源于对乡土根脉的深情回归。阳禾记食品负责人罗虹是太阳镇双庙村人，从事文旅策划和经营多年。2024年，受好友、太阳米品牌创始人陈梅芳的邀请，她回到临安，一起探讨如何围绕太阳米开发二、三产。

“我们商量后觉得还是要做实业，打造出一款新产品。”罗虹说，在遍访多地、反复斟酌后，团队摒弃了米酒等传统品类，最终将目光定格在米糕——这份可塑其形、可赋其味的食材，恰如一块璞玉，为后续与文旅场景、消费市场的深度融合预留了充足的创作空间。

为了做好米糕，罗虹特意找到“小红书”上的手艺达人拜师学艺，“看着简单，没想到挺复杂，主要是前置工序像磨粉、拌粉的讲究比较多。”大米磨成米粉后的粗细度、米粉和糯米粉的比例、天然果蔬粉和模具的选择……她带着团队，一边打磨技术细节，一边研究口味和造型创新。

最终，契合现代审美、适配节日馈赠与日常品味的太阳米糕应运而生：可以形如玫瑰、色若蒸霞，也可以嵌入“暴富暴美”“我爱临安”“囍”等吉祥字样，还能加入豆沙、芋泥、蔓越莓等各种夹心或果干……传统米糕，就此从“家常点心”蝶变为“可赏可赠、可品可忆”的文旅特色符号。

创业初期，罗虹借助上庄村老年食堂的场地起步，实现“乡村资源+产业萌芽”的高效对接；后来迁至上庄村的“稻香客厅”，这里是“五凤朝阳”村落景区的核心区块。团队顺势探索“米糕制作+农耕研学”体验，还和“稻香客厅”里的稻香咖啡玩起跨界，推出“米糕配咖啡”的网红吃法。

眼下位于太阳粮仓的规范化工坊，则是太阳镇为了让米糕走上规模化、标准化融合发展，送上的“东风”。太阳镇相关负责人介绍，为扶持本土农产品深加工产业，镇里不仅提供规范场地，还协助企业对接专业食品检测机构、指导申报SC食品生产许可，同时联动“五凤朝阳”村落景区，将米糕工坊纳入精品研学路线，吸引亲子家庭、团建团体前来体验DIY乐趣，为品牌引流赋能。

短短一年，太阳米糕已两迁场地，而且即将迎来SC认证。米糕的外形和口味得到了消费者的普遍认可。临安一家企业将三八妇女节的米糕DIY活动安排在这里，参与者都对粉色玫瑰造型的米糕赞不绝口，带着自己亲手做的玫瑰米糕回家，成就感满满。“甜度比较低，吃起来又香又糯，而且配料干净，吃着很放心。”

罗虹说，原来的配方经过多次调整，甜度一降再降，并以天然果蔬粉着色，广受好评。气温较低的时候，太阳米糕可在常温下放置四五天，冷冻保存则更久，能放一个月。“吃之前上锅蒸七八分钟，就和刚出炉一样美味。”工坊内还有大量木制或玉米秸秆材料的模具，压花、刻纹、塑形各有巧思，小小的米糕因此千变万化，形态各异，成了“可以吃的文创”。

太阳米糕扎根乡村土壤，在太阳镇党委的引领和帮扶下，有效盘活本地劳动力资源，持续放大“太阳米”品牌效应，探索出一条以党建为纽带，推动乡村产业与村民增收、三产融合协同发展的新路径。项目不仅带动上庄村10多名妇女实现家门口就业，更推动“太阳米”品牌影响力从田间走向餐桌。在本地市场，太阳米糕精准捕捉年轻群体消费需求，节假日限定产品已成为当地中小企业、机关食堂节日福利的重要选择，在党建引领的消费助农活动中，“特色农产品+本土消费场景”的融合图景日益清晰；对外拓展方面，项目已与临安多家特色饭店建立稳定供应关系，并与外地客户达成合作共识，正积极推动太阳米糕走进更广阔的异乡市场。

一块块软糯香甜的米糕，承载着临安的稻作文化记忆，串起了一条从土地到舌尖的共富链。这份带着乡土气息的匠心美味，正从乡村工坊走向更广阔的舞台，成为临安农文旅融合发展的一张鲜活名片。