近日，在於潜镇潜东村涌村自然村，一家名为“幺幺叁”的咖啡馆悄然开业，以“日咖夜酒”的创新业态融入乡村肌理。这座由返乡青年主理、家庭共同打造的咖啡小院，不仅成为乡村旅游动线中的新亮点，更折射出乡村运营激活内生动力、盘活闲置资源的新路径。

走进涌村，“幺幺叁”咖啡馆静立村道旁，白墙素瓦与青山远空相映成趣。推门而入，咖啡香气扑面而来，素白的墙面搭配暖木色调家具，特色打卡墙与绿植点缀其间，营造出舒适惬意的氛围。此时，主理人范梦云正忙着制作甜品，弟弟范家宽专注冲泡咖啡，不少村民和游客已成为这里的首批打卡者。

游客金熠桐特意和朋友前来，她表示自己一直关注乡村运营，今天特意过来打卡，这家咖啡馆让她感受到了乡村的新活力。“在这里喝咖啡、看书，还能看到乡村景色，我感觉特别惬意。”

范梦云表示，这家咖啡馆的诞生，源于母亲周根娣的提议。“随着第五届世界生物圈保护区大会即将开幕，我认为涌村的潜力越来越大。”范梦云说，作为设计专业出身的她，第一时间支持母亲的想法，全面负责咖啡店的软装设计与氛围营造。于是说干就干，仅用一个月就完成了咖啡馆的改造，“墙绘的设计，绿植的摆放，核心就是想打造一个舒适空间，让大家愿意待在这里，放松一下。咖啡只是调剂品，环境才是关键，所以我们还配套了一些小吃和甜品。”

范梦云的弟弟范家宽今年21岁，曾在城市连锁咖啡品牌工作，听闻母亲召唤后，带着专业经验返乡。“其实一开始我并不愿意回来，后来回家乡一看，没想到变化这么大，觉得发展性好，就回来了。”他介绍，咖啡馆的名字“幺幺叁”正是自家门牌号，简洁好记。在饮品方面，除了经典美式、拿铁咖啡外，还推出了草莓气泡水咖啡、橙C美式等自创特调，同时咖啡馆还瞄准游客与周边酒店住客，规划了“日咖夜酒”模式，白天提供咖啡轻食，夜晚变身清静轻吧。

“咖啡馆喝的是意境，环境很重要。”周根娣指着窗外，信心十足。虽然咖啡馆由自建房改造而成，但设施设备全部精心把控，她细数到设备投入超出预期——一台咖啡机数万元，精酿储酒柜也价格不菲，但全家齐上阵，上线小程序，跑腿送单，逐步推进“日咖夜酒 轻食甜品”复合运营模式。她还规划了二期改造：“房屋后面有几分田，规划一下，可以建个停车场、搭个大帐篷，以后或许还能加餐桌、增客房，积累更多客户。”周根娣笑着说。

“该咖啡馆是我们资源摸排中的偶然成果，通过家庭协作与业态重构，从一桌菜小吃升级为咖啡小院。”杭州涌潜乡村运营有限公司负责人周婷表示，涌村是一个非常淳朴的自然村落，运营商入驻后，首要任务是盘活闲置资源，鼓励村民参与乡村运营。接下来，公司将通过外部引流，把“吃住行游”业态串线整合，增强乡村内生动力，让乡村活力更足。