在三和园竹盐工坊里，一场传统与现代交融的“炼盐记”每天都在上演。工人们将三年生的老毛竹截成竹筒，填入优质日晒海盐，送入特制窑炉经受8小时高温淬炼。当烈焰渐渐熄灭，原本雪白的食盐已蜕变成温润如玉的“九烤竹盐”，散发着淡淡的竹木清香。

这款拥有80年历史的“浙江老字号”产品，正以其独特的养生功效征服越来越多的年轻消费者。检测显示，竹盐富含锰、钙、锌等多种微量元素，不仅能让菜肴更鲜美，还具有消炎杀菌的功效。更让人惊喜的是，它还被创新开发成牙膏、沐浴露等日化产品，成为年轻人“佛系养生”的新选择。

“我们的秘诀都藏在’34578‘这个数字密码里。”三和园第四代传承人范炜强解释道：3年竹龄搭配4米深黄土，5种天然原料，7公分标准竹筒，800℃高温煅烧8小时，最终成就pH值超8的优质竹盐。这套传承四代的非遗工艺，让三和园成为工业和信息化部首批竹盐定点生产企业。

市场数据印证了竹盐的火爆：市场份额从万分之三跃升至千分之三，年营收达数千万元。在天猫平台上，46%的复购率意味着近半数消费者都会二次购买，其中不乏追求健康的00后群体。“青山湖的水土是制作竹盐的关键。”范炜强说，“这里的阳光、竹林和黄土，造就了别处无法复制的独特风味。”

眼下，三和园正瞄准年轻消费群体，研发竹盐漱口水、足浴包等新产品。范炜强表示，要让这项千年工艺在现代养生领域持续发光发热，为年轻人提供更多天然、健康的养生选择。古老的竹盐工艺，正在新一代消费者中焕发勃勃生机。