民以食为天，开发具有当地乡村特色的农家菜是乡村运营一个切入口和重要内容。於潜镇潜东村涌村乡村运营团队6月底签约入驻后，立足乡村特色，引导村民用道地食材烹饪了乡村家宴，迎来了乡村运营后的首波食客。

炊烟起，饭菜香，一大早，涌村119号民居的厨房里开始忙碌开了。户主郭月芳和帮忙的村民马小琴一起正在烧制中午的乡村农家宴。红烧土鸭、农家鸡煲、饭捂茄子、笋干丝瓜、南瓜叶、土灶锅巴饭……不多时，一桌农家特色家宴即将开席。村民郭月芳介绍，这桌农家宴的鸡鸭和蔬菜等食材都是自家种的和养的，也是用平时自己家中烹饪方式来完成的，可以说是一桌地地道道的农村菜。

涌村乡村运营团队负责人周婷介绍，她们运营团队6月底签约进驻后，把打造涌村烟火味的农家宴作为运营重要内容。在她们的发动下，涌村119号村民第一个响应。团队和村民一起定菜单，帮助招揽食客。从上个周末到这周，就有三批食客前来订餐。周婷表示，目前除了一户村民烧制农家菜后，还有两户村民的农家宴正在准备之中。