近日

浙江省农业农村厅公布了

第四批名优“土特产”名单

“临安高山蔬菜”和

“天目小香薯”上榜

高山蔬菜

临安区地处杭州西部，是杭州城区夏淡蔬菜的主要供应基地，同时也是全省山地蔬菜的重点建设县和省保障性蔬菜基地建设县之一。依托其独特的自然条件和丰富的农业资源，临安区大力发展山地蔬菜产业，形成了具有地方特色的山地蔬菜共富模式。

穿过云层，阳光洒向大地，但见层峦叠嶂的群山，漫山遍野的菜畖，整齐有序的蔬菜大棚，这是独属于临安西部高山蔬菜基地的独特美景。

得益于高山地区独特的自然环境，临安区高山蔬菜沐浴着充足的阳光和雨露，外观色泽鲜亮，形态饱满，口感爽脆清甜，富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分。

2024年，临安区山地蔬菜播种面积3.98万亩，向杭州主城区供应夏秋淡季蔬菜8.5万吨，产值突破4亿元，充实了山区农民“钱袋子”，丰富了杭城居民“菜篮子”。

天目小香薯

临安区地处杭州市西部的天目山区，海拔较高，光照充足，雨量充沛，沙土透水透气性极佳，富硒碱性的土壤为小香薯生长提供了天然养分。独特的山体与茂密森林营造出特殊小气候，所产小香薯皮薄肉嫩、香甜可口且富含营养。

小香薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。天目小香薯细长，具有甜糯、香甜、口感细腻的品质，富含膳食纤维、饱腹感强且热量低。除了薯块，薯藤和薯叶可供药用，更可烹饪食用。

临安从2002年开始种植小香薯，是全国最早规模种植并形成商品销售的地区。2024年起，临安全力打造标准化育苗种植基地，持续打响“天目小香薯”品牌，还推出了全省首个小香薯价格指数保险试点，形成一套临安天目小香薯的标准化种植和品牌化销售的产业体系，助力乡村振兴，促进共同富裕。