赤松茸被誉为“菌中之王”，加上浓郁的香味，爽滑鲜嫩的口感，在市场上深受消费者青睐。这段时间，由于气温快速回升，临安华茵生物有限公司的松茸种植基地迎来丰收，成片的赤松茸破土而出。然而，丰收的喜悦与滞销的烦恼交织，这批高品质赤松茸面临“老得快、卖得难”的困境。

走进位于太湖源镇畈龙村的赤松茸种植基地，一朵朵褐红色的赤松茸若隐若现，拨开覆盖在表面的稻草，有的茸已长至拳头大小，菌柄粗壮、菌盖饱满；有的则刚刚冒头，犹如点缀在田间的红宝石。田间，工人们正弯腰采摘，动作麻利地将品相完好的小朵菌菇装入保鲜筐，而体型过大、菌盖开裂的“老菇”则被单独分拣。

企业负责人郞茂荣介绍道：“这批赤松茸的品种主要是红松茸，总共可以采摘3~4期，这两天是第一期的末期。每天可以采1000~2000斤，量很大。”

郞茂荣告诉记者，今年是他种植赤松茸的第三年，眼前的这片赤松茸共有13余亩，是去年9月种下的，经过发菌以及有效管理后，4月初迎来成熟季。谈及销售困境，郎茂荣满脸愁容。去年高山赤松茸通过上海、杭州等市场以及网上销售，供不应求。但今年受四川、云南产区低价冲击，加之本地气温骤升加速菌菇老化，日采收量超千斤的基地遭遇销售的“烦恼”。

“现在是最低的时候，批发价在15块左右，去年高山赤松茸价格能卖到50-60块。天气突然变热，赤松茸几个小时就长大了，每天采摘量达千斤甚至两千斤，销路却成了难题。”郎茂荣说。

面对困境，企业开启“两条腿走路”模式，一方面通过微信、抖音等新媒体平台拓展年轻消费群体，另一方面计划将品相欠佳的产品进行深加工，延伸产业链。郞茂荣透露，这批赤松茸将持续至5月底，接下来计划在平顶山高山地区开辟反季节种植区，通过差异化经营破解市场困局，此外，他打算以优惠价格开放采摘体验，期待通过农旅融合打开新销路。

“品质好的适合市场销售的先卖，个头大的准备做成超细粉，延伸产品链。因为基地面积大、产量高，后续也欢迎大人小孩前来体验采摘，价格会给予很大优惠。”郎茂荣说。

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联系人：郎茂荣