玉屏村古法制作山核桃 共富工坊促增收
发布时间:2024-10-17

近年来,清凉峰镇玉屏村坚持党建联建促共富做法,探索建立村级共富工坊,通过制作古法山核桃,由强村公司负责运营,增加了村集体收入,收到了很好的成效。

玉屏村共富工坊位于薛家坑自然村,由废弃的猪圈改造而成。眼下正是山核桃加工销售季,走进工坊内,强村公司负责人方剑波正在忙碌,浮籽、筛选、水煮、烘制,每个环节都精心操作。他告诉记者,山核桃经过8个小时的蒸煮再用木碳进行12小时的慢火烘制,还需不断翻烘,才能保证它的原汁原味,目前水煮的土灶头有4个,烘干的土灶头有22个,每个灶头一次可烘制20斤左右。

据了解,玉屏村有7家山核桃加工企业。今年年初,玉屏村将山核桃共富工坊建设列为“开年一件事”,通过“村集体自筹+上级财政补助”筹集启动资金,盘活村内闲置房屋资源,8月底建成村级山核桃共富工坊,9月初试运营,并注册了“玉屏”商标。共富工坊通过收购周边农户及低收入农户的山核桃进行加工、销售,并采用古法蒸煮方式加工山核桃系列产品,打造自己的品牌,提升山核桃等农产品附加值。

“目前,玉屏村古法制作的山核桃分辣的和不辣的两种,每斤售价100元左右,市场反馈很好。我们预计今年能销售2万斤的纯手工山核桃,为我们集体经济增收20万左右。”玉屏村党支部书记方学成对山核桃共富工坊信心十足。

来源:临安新闻网    作者:许小平    编辑:凌培基
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