板桥镇:“老工艺”“老物件”赋能乡村振兴
发布时间:2024-07-25

在板桥镇三口村,藏着一家“共富酒坊”,古色古香的老房子,门口摆了两个红布封口的酒坛子,走到跟前,阵阵酒香扑鼻而来。

“这里原来是闲置多年的老茶厂,经过改造,变成了古法酿酒工坊。”村党总支书记周小强告诉记者,以前村里几乎家家户户都会酿酒,经过环境整治后,村民们希望有固定的酿酒场所,而“共富酒坊”的投用,正好解决了酿酒场地和设施缺乏、酒品参差不齐等问题。

据介绍,“共富酒坊”专门聘请了3位酿酒师傅,采用古法酿酒工艺和现代管理模式,有效保障了白酒品质。“现在村民要酿酒,就自己备好粮食,送到这里来加工,我们提供酒曲,按每斤2元收取工艺费,酿好的酒可以自己喝,也可以卖,因为酒好,甚至有大酒店前来批量采购。”周小强笑着说。

品质有了,品牌应运而生。白酒取名“三口香”,既是谐音“三口乡”,更是包含酒香浓郁之意。在展柜上,摆放着各种包装的三口香白酒。根据不同酿制原料,有薏米酒、高粱酒、黄精酒;根据不同场合用途,有金榜题名酒、喜酒、寿酒等。

如今,周边村民办宴席,大多会选择“品质和口感俱佳”的家乡酒。从“旧厂”到“酒厂”,一个小小的“共富酒坊”,让酿土酒成了乡村产业,预计每年能给村集体带来15万元以上的经济收入。

“家人们,这个东西叫做麻线鼓,是清代民国时期,用来捻麻绳的一种工具……”在三口村直播驿站,“三口姐姐”胡杭钰正对着手机直播,向网友们介绍种类繁多、形态各异的老物件。

胡杭钰本来从事化工贸易,回到家乡后,在装修过程中,收集了越来越多的老物件,包括老家具、酒罐、书画、石器等等,把一千多方的闲置厂房堆得满满当当。

每天通过直播间推介这些“老宝贝”,让胡杭钰拥有了一批趣味相投的粉丝。不少开民宿、咖啡馆的朋友,大老远跑到这里来“淘货”。

“现在直播间还处于吸粉阶段,接下来我会和粉丝加强互动,让更多人来到三口村研学和旅游,体验酿酒、稻田文化,品尝香榧、大米等本地特产,从而带动村民增收致富。”胡杭钰说。

老工艺,老物件,正通过新的方式、新的渠道,焕发光彩,助力乡村振兴、促进共同富裕。

来源:临安新闻网    作者:    编辑:黄晓强
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