近年来,洪岭村另辟蹊径,坚持做原生态茶,不断发展红茶产业,让一杯杯“洪嶺红”成为“共富茶”。
走进洪岭柴家村的山头,一株株茶树藏于树林间,茶园杂草丛生,树木肆意生长,完全野生化。村民们背着竹篓,穿梭在茶树间,采摘那一簇鲜嫩。茶园负责人朱六贤告诉我们,稀缺的阳光、别样的土壤,造就了茶叶不一样的品质。“这种茶园我们不需要管理,不施肥也不打农药,也不修剪,这样茶叶品质更加好。”
朱六贤从事茶叶生产30余年,刚开始是从绿茶做起,但苦于竞争力太大,绿茶有些“卖不动”了。2010年,一次偶然的机遇,让朱六贤转做红茶,重新买机器、学制茶,熟知茶叶的制作流程,逐步形成独特的红茶口味。炒红茶离不开萎凋、揉捻、发酵、烘干四个环节,每一个环节都要严格把关,才能做出更好的红茶。
如今,朱六贤承包了村里的200余亩野生茶山,办起了自己的茶厂,收购村民的鲜叶,每年能制作红茶3000斤,年产值达100余万元,是我区主要的红茶生产基地。除此以外,茶厂还为村民提供茶叶加工服务,每年炒制“口粮茶”2000斤。在他的带动下,原先荒废的茶园渐渐得到管理,村民们采茶的积极性水涨船高,每年能增加收入5000至1万元。
随着茶产业的规模化发展,朱六贤还致力于打造红茶品牌“洪嶺红”,不断拓宽销售市场,让村里的红茶走出去。去年12月,朱六贤还与村里进行合作,联合35个农户成立了杭州临安洪岭红茶叶专业合作社,社员按1%入股,根据销售情况进行分红,让一杯杯“洪嶺红”,成为“共富茶”。