春山谷雨前，并手摘芳烟。眼下，高虹镇龙上村木公山基地的高山茶叶已全面开采。为了确保“明前茶”能抢“鲜”上市，当地也通过多项举措助力茶叶加工销售，助推茶农生产增收。
茶叶基地内，千余株茶树新芽吐翠，连片新绿映入眼帘。百余名工人穿梭其间，手指翻飞，熟练地折采着鲜叶，一片片嫩芽被捻下收入茶篓。负责人施银水今年54岁，从事茶叶种植已经十年了，现拥有茶山350余亩，茶树3000余棵，主要种植白茶和黄金芽两个品种，现下，头茬茶叶已进入采收季，接下去奶白芽、黄金芽也将陆续开采，不少茶商打电话来预约询价，他这几天也是忙个不停。“品质好的茶叶，老顾客还是会一直等着你的茶。”施银水告诉我们，尽管受天气和海拔影响，今年茶叶采摘时间推迟，但高山茶叶品质不错，仍有一部分“忠实茶粉”愿意等待。
海拔600多米的木公山，地势延绵起伏，时常云雾缭绕，早晚温差可与低海拔地区相差4到5摄氏度。施银水告诉我们，因为海拔高、气温低、虫害少，加上生态化种植，这里生产的茶叶鲜醇甘爽，白茶还带有淡淡的兰花香，收购价能达到1300元每斤。茶叶经销商徐方林和施银水合作了近十年，每到采茶季都会特地从江苏赶来，今年他又准时赴约，预备收走1000斤干叶。“他这里高山茶叶品质好，前两天采的小芽头米粒一样均匀，泡进水里非常漂亮，顾客那里也卖得动。”徐方林忍不住称赞。
茶芽饱满，茶汁透亮，施银水说，今年茶叶长势不错，按目前的进度，预计能产鲜茶2万5千余斤。其中50％左右的茶叶会被送到茶厂内，经过摊青、杀青、回潮、理条、烘干等步骤制成干茶，快的话，上午采的茶，下午就能喝上，而这都得益于去年村里新修的茶厂。他告诉我们，以前没有茶厂的时候，采下来的鲜叶必须马不停蹄地送到50公里外的安吉加工厂，可对“娇贵”的头芽来说，一分一秒，风味价格都不同，运输途中的高温容易导致茶叶变质贬价。但现在好了，有了茶厂，从采摘到开始加工，只需十几分钟。来考察的茶商们能看到从源头采摘到炒制的全过程，他们乐意下单，施银水底气也更足了。
据悉，龙上村约有高山茶园3000余亩，涉及农户260余户，但种植分散、经营粗放，缺乏茶叶加工环节。为了助推村里茶产业规模化发展，完善产业链，在区农业农村局支持下，高虹镇于去年开始施银水家庭农场项目试点，投资250余万，修建起了现在的茶厂，日均鲜茶炒制量能达到500余斤。此外，近年来，高虹镇还通过示范引领、技术培训、宣传运营等多种方式促进茶叶产销。目前，全镇茶叶面积达5573亩，年产量271吨，茶农人数586人，带动就业岗位1669人。高虹镇相关负责人表示，接下去镇里也会进一步加强科技强农，提高茶叶品质，提升茶叶素质，同时加快高山茶品牌孵化培育，借力直播等途帮助茶农打出销路。
