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早春育鸡
发布时间:2019-04-25

过了大寒节气,春天的脚步慢慢靠近时,旧时的农家便开始做系列准备孵小鸡了。

首先要挑选一只母鸡担任孵化重任,前提当然是要生产完一茬鸡蛋后,赖在窝里不吃不动,才能上岗。其二是准备种蛋,母鸡在接受公鸡受孕下生产的蛋才叫种蛋。按母鸡体型的大小来决定孵一窝需要多少蛋,体型大的二十几只,小的十七八只。一时没有这么多种蛋,就拿非种蛋向左邻右舍去换种蛋。拿自己大的去换人家小的,这样才体面,人家也高兴。一般主人和对象户会提前打招呼,留的种蛋窝在米糠里,不能够被冻。种蛋能挑大的则大的,大个头意味着出生的鸡宝宝也大,蛋壳以红色为好,红壳蛋壳厚,经得起母鸡孵化过程中的折腾,不容易破蛋,白颜色的鸡蛋壳薄容易破,鸡蛋表面有的点点花纹的,这些都不是首选。孵化温床也有讲究,准备一只萝筐,底下放下干稻草叶,上面据萝筐大小量身定做一张废弃的旧草席,为母鸡做一个孵化小鸡的窝,窝要平坦舒适,不能太陡,陡了种鸡蛋容易被母鸡弄破。

选择一间旧屋,挑选一个黄道吉日,关悼电灯,点上煤油灯。把备好的萝筐放在一个角落里,萝筐底四周放上砖块加以保护,防止侧翻。拿来种鸡蛋,小心翼翼用左手握着,右手敞开五指遮掩在煤油灯前照,鸡蛋的的大头上方是照耀的主要地方,在黑暗下见到鸡蛋上方里面有蘑菇云,表示这是一个种鸡蛋,不见蘑菇云就是没受孕的鸡蛋,就不能作为种鸡蛋。把检验合格的种蛋放在萝筐里,抓来已在窝里的母鸡,放在种鸡蛋上面,嘴里念着“轻脚轻手做娘”。母鸡对一时间让它孵那么多鸡蛋总是有点不适应,用自己的嘴尖不停地摆弄着身体下的鸡蛋,舒服了才俯下身子。这个时候站着旁边会听到母鸡“咕噜噜、咕噜噜”操蛋的声音,仿佛是在练兵,必须把每一个兵放到一个稳稳妥妥的位置才能罢休。期间当然有种蛋被折腾得头破血流,得马上更换。次日晚上,点上煤油灯,给母鸡喂食。水浸米作为主食。大米是早上加水浸的,吃上这种米,既能保障母鸡一天的能量消耗,还能提供充分的水分。放上一小碗大米,小心翼翼地抓起母鸡,放在碗边。用事先准备好的棉絮盖在种蛋上,保持鸡蛋温度不着凉。母鸡狼吞虎咽地享受着美食,吃完后伸着懒洋洋的翅膀,发出诡异的尖叫来发泄一天紧张的劳累。这时候它开始排便,这气味臭气熏天,弥漫着整个屋子,久久不能散去。母鸡跳上萝筐重新上岗。

半个月过去了,夜晚又给母鸡放食,通过这么多天的孵化,种蛋已油亮得能够照出人影。主人端来一盆温水,把种鸡蛋全部放在水里,受热后的种蛋有的摇晃得像一条小船;有的含情脉脉的微微地晃动;也有的没有什么反应。根据活跃程度分别做上标记,红色代表“小船”,蓝色是“微动”,黑色是“一动不动”。四五天后,俯下身子能听到新生命的叽叽的叫声,它们已经用小嘴啄开鸡蛋壳,迫不及待来到这个世界。主人捡掉鸡蛋壳,刚出生的雏鸡,身上的羽毛还湿答答,嘴巴却叽叽不停地叫,懒洋洋的睡在鸡蛋上,享受着母亲的温暖的怀抱。也有几个被雏鸡啄了个小孔,里面发出非常脆弱的叫声。过了几个小时后,又增添了几只新生命。晚上给母鸡喂食时,这个时候做娘的母鸡,已无暇顾及美食,边下食边仰望萝筐里的孩子,恨不得将它们带到眼前一起享受美食。红色鸡蛋已经变成小鸡了,蓝色鸡蛋正在破壳中,余下的再一次用温水做“体验”,发现有2只已经升级为红色级别,还有3只,仍旧一动不动,断定是死蛋了,只能作清场处理。母鸡急急忙忙重新上岗,主人守候在旁边当起接生员。早春夜寒冷漫长,主人在鸡窝边,生起了火坑驱寒。血淋淋的废弃鸡蛋壳用线穿起来,挂在墙上,据说能辟邪。天明了,雏鸡都出生了。在母亲怀里“烘”干了羽毛,声音也叽叽喳喳,洪亮了不少,正闹着想吃食。主人准备碎米,用少许菜油搅拌待用。放食早了,雏鸡容易生毛病。以最后一只雏鸡为出生标准,12小时后,才能统一放食,宜晚不宜早。傍晚时分,给小家伙开食了,用少量的碎米喂它们,逐渐增加。

半个月后,母鸡带着一群孩子在外面地上嘻戏,时不时用那锋利的爪子,扒开泥土和杂草,寻觅虫子。母鸡咯咯地叫,雏鸡始终围在母亲身边享受美食。下雨了,母鸡用翅膀遮挡雨水,雏鸡在母亲的肚皮下躲风避雨,寒潮来了,雏鸡也同样在母亲的怀抱里驱寒。乌鸦在天空“哇哇”叫,妈妈摆开阵势,随时准备与天敌搏斗,乌鸦乖乖溜走。天黑了,在母鸡的“咯咯”声的召唤下,雏鸡排成弯弯曲曲的队伍,回到屋里,一股脑钻到娘的肚皮下睡觉。

春去夏来,雏鸡都成长成“青年”鸡,老母鸡羽毛开始掉换,再没有以前那样光彩夺目,容颜显得消瘦。等长出新羽毛后,又会生蛋,又能孵化下一代。


来源:临安新闻网    作者:盛依祥    编辑:黄晓强
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