“开年以来，预制菜线上订单比较火爆，我们生产线基本都是满负荷运作！”杭州临安辽野食品有限公司负责人王彩林介绍，正月初八开工以来，产销两旺，订单排到了4月份，按照目前的市场形势，今年产值有希望突破亿元大关。

据悉，辽野食品有限公司是2019年8月通过招商引进的，主要生产休闲食品、坚果干果为主，2022年下半年受疫情影响，休闲食品销售受到较大影响，王彩林开始了改革探索之路，在充分进行市场调研的基础上，计划向预制菜等新型食品深加工领域拓展。

“没想到市场效益这么好，一开始是想着打通‘90后’‘00后’的消费圈，没想到很多家庭主妇、职业女性也纷纷抢购，我们的预制菜成了年夜饭、宴请宾客的‘新宠’。”王彩林说，企业员工一直坚守到春节假期前一刻，甚至过年期间都有包裹在陆续发出。言语间，尽是甜蜜的“负担”。

预制菜的“走红”给企业注入了一针“强心剂”。酸菜鱼、金汤肥牛、牛杂锅、部队火锅……．随着这几个“爆款”的“出圈”，辽野食品已经积累了超过100万的用户。“我们也有了更大的发展信心和更强大的发展动能。”王彩林表示。

“为了保证舌尖上的安全，镇食安办、市场监管所每月会到现场进行检查，对菜品抽样化验，确保食材的安全性。”王彩林介绍，下一步公司计划上新设备，继续拓宽市场，做全预制菜产品，不断适应市场和客户需求，力争做临安预制菜领域的领军品牌，让辽野预制菜的产品能走向全国。

企业发展壮大的路上也会遇上棘手的“卡脖子”问题。眼下，用工和空间就是辽野食品发展最大的掣肘。近日，太阳镇在推进“大走访大调研大服务大解题”活动时，了解到公司准备打通物流、仓储、生产、加工、销售等多个环节，建设预制菜产业园。

得知到这一情况后，太阳镇助企党员小分队积极进行沟通协调，多次对接相关业务部门。“针对企业用工难题，我们通过举办春季招聘会和发挥‘企业轻骑兵’作用，帮肋他们缓解用工压力。另外，镇里将积极争取和沟通，全力帮助企业解决空间方面的难题。”太阳镇经济发展办俞杰表示，接下来镇里助企小分队将继续开展点对点、一对一的“保姆式”服务，助力全镇经济实现“开门红”，奋力冲刺“全年红”。