5日上午,“羊帆远航 共富浙里”杭州市第七届湖羊文化节在河桥镇开幕。区领导鲁一成、罗爱芬、胡廖明参加开幕式。
活动现场,“湖羊一锅鲜”揭盖仪式后,羊肉串、烤羊排、红烧羊肉等湖羊美食吸引了许多市民,争相前来品尝湖羊美味。此次湖羊文化节持续三天。现场共汇集了34家养殖企业带来的美食,供大家品鉴。此外,为积极推进湖羊产业不断发展壮大,营造同行之间比学赶超的氛围,活动现场还进行了湖羊美食大赛。大厨们各显神通,烤全羊、鱼羊鲜等各色美食挑动着味蕾。厨师程平做羊肉已经十多年了,他表示,湖羊文化节提供了一个展示的平台,可以让更多人知道,我们临安有好吃的羊肉。“也给我们同行之间提供了一个互相交流的机会,大家一起切磋切磋,互相学习,使自己的水平越来越高,制作出更好吃的羊肉。”
区农业农村局相关负责人表示,近年来,我区通过政策引领、项目推动、技术集成等措施,湖羊产业呈现了标准化、机械化、集群化、数字化发展。今后,我区畜牧业还将坚持以“湖羊特色产业集群建设”和“畜禽粪污资源化利用整区推进”这两个国家级项目为突破口,着力构建“生态优先、布局合理、技术先进、安全高效、保障有力”的产业格局。“到目前为止,临安有存栏湖羊58000只,每年草食动物产值将近两个亿。下一步,我们希望通过不同的平台,像湖羊文化节,以及其他一些项目的带动,把我们的湖羊产业做大做强。”区农业农村局畜牧首席专家钱定海说。