这几天，板桥镇上田龙井茶已进入了采摘季。茶园里，一垄垄茶田宛如五线谱铺开，茶农就像一个个音符跳跃其中。另一边，茶叶炒制车间，新茶炒制一片繁忙的景象。

记者来到板桥镇上田村茶叶专业合作社，茶叶炒制车间内茶香四溢，合作社负责人李水新正在忙着炒制第一拨明前龙井。

李水新在杭州茶叶界颇有名气，早在2009年，他被评为了杭州市第二届十大农村青年炒茶能手，得此殊荣，离不开他几十年的炒茶经验。李水新10多岁开始跟着父亲学炒茶，如今54岁的李水新已将祖辈种茶炒茶技艺集于一身。

“手工龙井茶制作从青叶开始到炒制完成分为十个程序。茶青采下来，首先是摊放萎凋，七八个小时摊放萎凋之后，再进行杀青，杀青好了之后是摊凉回潮，摊凉回潮之后再进行复锅，复锅好了之后再摊凉回潮，再辉锅，辉锅好了后再脱毛，然后再进行提香，提香好了再进行分筛。”李水新介绍，上田明前龙井茶全部选用海拔800多米的白公塘山顶无公害、原生态龙井茶叶为原料，在传统制作工艺上，结合现代科学技术，分别采用了“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大炒茶手法，所炒制出的茶叶，均有外形扁平光滑、色泽绿翠，内质清香，滋味醇厚，汤色鲜绿，叶底青亮，芽叶成朵的品质特征。

上田村茶叶专业合作社社员有近200户，茶园有1000多亩。“合作社成立之初亩产值只有3000多元，现在亩产值在14000元到15000元，翻了5倍。”李水新告诉记者，这几天合作社炒制好的干叶卖到1000多元每斤。

产业兴、村民富。依托千亩茶叶种植基地，李水新带动100余名村民种植绿叶子。如今，这些绿叶子成了村民们的金叶子，带来的是每年200多万元的产值。