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吃索面、观民俗 临安湍口年味浓
发布时间:2018-02-06

    昨天上午,杭州临安湍口镇热闹非凡。不远处山上的雪还没有消融,做糖人的糖浆已经咕噜咕噜开始冒泡,打糍粑的糯米马上就要蒸熟了,近一米宽的大锅烧开了水,等着索面下锅……“吴越泉乡 暖流颂春”2018湍口温泉小镇民俗迎春文化活动暨第三届湍口索面文化节现场,锣鼓喧天。

  三联索面相传已经有1600多年历史。“十斤面粉四斤水四两盐,前一天晚上和成面团,每天早上五点起来抻面,每根面条能抻到两米,比我还高。”王阿姨是湍口镇做索面的一把好手。索面不仅仅是舌尖上的美食,更是一种文化,又细又长的面条寓意着长长久久,也被称为“长寿面”。

  长长的筷子一捞,煮得晶莹剔透的面条出锅,装进早早放好葱花的大碗,一勺汤,一撮备好的佐料,一碗索面就完成了。

  隔壁,打麻糍的师傅也是一刻也不能停,做糖人的摊位前,围着很多眼巴巴的小朋友。

  除了美食,非遗民俗节目也是齐上阵。《红毛舞狮》和昌化民歌《唱支山歌送红军》是浙江省非物质文化遗产,音乐快板《不忘初心再前进》、镇级非遗节目《三吹三打》等都赢得了阵阵喝彩。

  《红毛舞狮》属于南方舞狮节目,综合娱乐、武术、竞技、杂耍,由双人配合演出,辅之以锣鼓、打击乐器,狮子勇猛、灵巧、温顺、顽皮兼备的形象惟妙惟肖。

  在八都老街,还有古事神灯巡演。演员们穿起了演出服,拿着造型各异的花灯从八度老街走过,牢牢拉住了路人的脚步,引得大家驻足拍照。

  本报记者 黄伟芬 通讯员 章超 文/摄

来源:钱江晚报    作者:    编辑:钱弘
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