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又到年糕飘香时
发布时间:2017-12-06

 

 

    建生年糕加工在天目山镇小有名气。自十月份开始,陈建生的家庭年糕加工又开始忙碌了。

    陈建生制作的年糕,讲究的是质量和口感和香味,不仅选用的是好米,浸米工具也是大缸,而且米要在水里浸泡7~10天后才磨成粉放到蒸炉里蒸熟再加工,村民都看中他家年糕的好味道。磨粉、蒸熟、加工、凉糕、销售,一家人分工明确。据了解,年关前夕,每天的加工量会增加到近千斤。

来源:临安新闻网    作者:夏树妹    编辑:黄晓强
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