通讯员 陈胜伟 摄

为进一步弘扬竹文化和绿色生态理念，展现学校竹类研究成果，把更多的笋元素特色美食呈现给广大师生，13日下午，浙江农林大学举行了第二届农林“笋”宴。

下午1点半，浙江农林大学东湖食堂广场上，一口直径达1．5米的超级大铁锅里分成四格，分别有四道竹笋菜，已经一起在锅里持续炖了好几个小时。大锅热气腾腾，散发着浓郁的鲜香和春天的味道，引得排队的师生垂涎欲滴。随着主持人一声令下，铁锅的盖子正式开启，师生人手一份，共同品尝刚刚出锅的四道竹笋菜肴，感受这来自春天的味道。此外，现场还有健脚笋、油焖笋等13道代表吴越国下辖十三州的精选菜肴，师生们在免费尝鲜的同时，还能感受独属于临安的吴越文化底蕴。“品尝各种美食是最让我心动的，油焖的笋都很好吃，很鲜很入味。”浙江农林大学学生俞纳宁说。

据了解，浙江农林大学“笋”宴系列活动，共分为“盛宴共尝篇”“厨艺共展篇”“文化共赏篇”和“欢乐共享篇”四个篇章，除了可以品尝现场烹制的竹笋美食，还能参加剥笋比赛、ＤＩＹ属于自己的竹工艺品、了解竹科技产品的最新应用情况。“我觉得非常有趣，这里有好吃的，还有好玩的，能现场感受笋竹文化、体验竹科技。”浙江农林大学学生黄仁烽说。

据悉，浙江农林大学作为全国最早开展竹业教育的高校，拥有国内顶级的竹子研究团队，目前也取得不少研究成果。通过举办竹笋宴系列活动，一方面让广大师生品尝多元的笋类特色美食，另一方面也是展现学校的相关研究成果，寓教于乐，以更加生动的形式弘扬竹文化。“竹笋具有开胃健脾、开胃益气、通肠通便的功效，以竹笋为食材制作的菜肴深受大家的喜爱。我们希望通过开展农林笋宴活动，引导师生弘扬竹文化、体验竹科技，更好发挥学科人才优势，助力竹产业发展，为浙江乃至全国各地竹产业发展贡献力量。”浙江农林大学相关负责人表示。