食品小作坊作为乡村振兴、产业强区的助推器，不仅能提振消费“食”力，更是连接传统工艺与数字管理、传承与创新的民生桥。临安区市场监管局按照“改造一批、示范一批、推广一批”的梯度培育模式，倾力推进食品小作坊提档升级，积极打造“阳光小作坊”，让小作坊食品“看得清楚、买得放心、吃得安全”。

守好源头，优化服务加强事后核查

“食品小作坊不大，固定从业人员不超过7人，生产加工场所使用面积不超过100平方米，目前临安区共有178家在产食品小作坊，大部分以家庭为单位分布于农村和城乡结合部，环境条件参差不齐。”临安区市场监管局食品科工作人员介绍。

为规范食品小作坊准入，加强事前事中服务、事后监管。了解到群众需要办理食品小作坊的需求后，区市场监管局工作人员提前介入、积极服务，对食品小作坊的生产环境、条件设施、加工流程等方面进行指导。在食品小作坊备案登记后，通过“互联网＋监管”系统完成事后核查，确保所有备案登记的食品小作坊都检查到位，为小作坊食品安全打好基础。

选好示范，帮助食品小作坊提升改造

昌西豆腐干咸鲜香辣，其中油豆腐干有肉质口感，且韧劲十足，早已成为周边特色美味小吃，承载着儿时的记忆。而从爷爷辈传承下来的杭州临安昌西豆制品作坊也氤氲着这种乡愁。

走进位于浙西清凉峰镇顺溪村的杭州临安昌西豆制品作坊，可以看到各种关于“昌西豆腐干文化”的设备器具摆放整齐，功能区间划分明确，公示牌标识牌悬挂醒目位置，加工区安装智能摄像头，视频监控画面连接“浙食链”实时播放。

杭州临安昌西豆制品作坊负责人盛磊祥介绍，“提到豆制品加工，大部分消费者脑海会自动关联‘散、乱、差’，创建‘阳光小作坊’既彰显了我们对生产设备优化升级的投入意愿，更表明我们规范生产加工提档坊区管理的决心，让自家品牌走得更远。”

临安区市场监管局食品科负责人说，“今年，临安要建设14家‘阳光小作坊’，按照‘一坊一策’要求，通过实地指导、梯度培训、签订承诺，对食品小作坊进行提档升级，让作坊主享受到切实的利益，对其他食品小作坊也有一定的示范带动作用。”

统一标准，数字赋能助力健康发展

“阳光小作坊”建设，已列入今年省政府民生实事项目，通过统一建设标准、常态化闭环管理、系统化数字赋能，不断推动“阳光食品小作坊”建设工作提质加码

建设“阳光小作坊”就是通过在加工场所、库房等场所安装摄像头，在“浙食链”系统录入从采购、加工到销售等全环节的数据信息，最终生成GM2D浙食链二维码。消费者可通过手机扫码产品外包装上的二维码，就可以查看企业信息、产品信息以及加工场所实时画面等内容，实现扫一码知全貌。

自阳光小作坊建设以来，区市场监管局积极争取财政支持，通过购买服务免费为创建对象安装摄像头，减轻食品小作坊负担，提高建设积极性。截至5月，全区14家食品小作坊均已完成“阳光小作坊”场所布局流程和设施设备改造提升，涉及产品品类涵盖坚果炒货、酒、豆制品、糕点等5类，赋码产品14个，安装智能摄像头26个，实现创建单位视频监控建设全覆盖

民生无小事，事事总关情，作坊有规范，食客享福祉。临安区市场监管局相关负责人表示，“接下来我局将结合群众满意度为民生实事赋能增效，融合质量、品牌和共富要求进一步规范各类‘阳光小作坊’发展生态，促进阳光小作坊’实现传统口味的创新演绎，打造民生优享金名片。”