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西藏特色农畜产品受消费者青睐
发布时间:2018-11-06

在第十六届中国国际农产品交易会上,西藏众多具有鲜明特色的农畜产品为展会带来一场盛大的视觉盛宴和饕餮体验,受到消费者青睐。让记者带您走进农交会,讲述不一样的西藏故事。

青稞、牦牛无疑是雪域高原特色产品的代表,牛肉干、酥油茶、糌粑更是西藏传统饮食文化的代名词,青稞文化、牦牛文化也是藏文化的重要组成。青稞米、面、茶、酒、醋、饮料、麸皮、零食等应有尽有,青稞研发产品100余种,青稞加工企业30余家,加工转化量9.5万吨,如今的西藏正从青稞主产区逐步成为青稞产业高地。牦牛也不仅仅是熬骨食肉,牦牛皮革制品、牦牛毛绒制品、牦牛奶制品、牦牛冷鲜肉、牛骨粉牛骨片、牦牛肉酱肉松肉丸、牦牛肉罐头也不胜枚举。高寒环境无法模拟、自然放养绿色生态、5年出栏肉质成熟,造就了西藏牦牛肉的优良品质,颇受消费者欢迎。

苛刻的生长环境使得西藏茶叶弥足珍贵,西藏茶叶产量虽不高,但品质绝对是上佳的,香味浓郁、茶色纯和、叶肉饱满、耐冲耐泡。

品牌强农,品牌化既是农业发展水平的体现,也是农业高质量发展的要求。隆子黑青稞、工布江达藏猪、帕里牦牛、亚东鲑鱼、亚东黑木耳、易贡辣椒、林芝苹果等12个农产品地理标志,涵盖了西藏农牧特色的方方面面,彰显一方特色,述说品牌故事。

一方水土育一方生灵,亚东鲑鱼据说只生活在亚东县几十公里的水域,帕里牦牛自古生活栖息在素有“世界第一高城”的帕里镇,工布江达藏猪是藏香猪的代名词,林芝苹果更是古时西藏向中央政府的贡品,是友谊情谊的象征、交流交往的纽带。有了品牌,产品也愈加丰富,藏猪火腿、肉酱、干肉、卤肉产品10多种,亚东鲑鱼、帕里牦牛不止冷鲜、风干,也加工成了罐头,羊绒卡垫、服饰、围巾、藏毯更具民族风情、精致新颖。

来源:农民日报    作者: 李鹏    编辑:程玉兰
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